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2014年

「開化亭」期間限定・特別ランチコース

2014年11月22日(土)、23日(日)、24日(月・祝)

 

岡田美術館併設の飲食施設「開化亭」では、鮨をメインとした特別ランチコースを期間限定でご提供します。

銀座で長年鮨を握ってきた職人が、食材の持ち味を余す事無く引き出し、一貫一貫、海の恵みに感謝の気持ちを込め、江戸前鮨に仕立てます。

料理の盛り付けに使われる江戸食器と、現代の鮨とのコラボレーションも、ぜひお楽しみください。

 

*予約制(1日16名様限定)

 お申し込み先:0460-87-3931(美術館代表)

*価格 お一人様 8000円(税込)

 

<メニュー>

・前菜

 柿釡、車海老、花蓮根酢取り、豆腐酒粕漬け、串差し

・蒸し物

 朴葉蒸し

・鮨握り

 鮪漬け2貫、小肌、平目昆布〆、煮帆立、穴子、煮蛸、干瓢巻き

・汁物

 蜆、青葱

 

<料理人プロフィール>

長岡淳二(ながおかじゅんじ)43歳

18歳で鮨の世界に入り、銀座及び有名ホテル等で修行。銀座の鮨屋にて料理長として

5年勤務した後、37歳で独立し店を構える。

開催日程 2014年11月22日(土)、23日(日)、24日(月・祝)
開催場所 岡田美術館「開化亭」
講師

講演会「速水御舟の二大傑作《炎舞》と《木蓮》」

2014年11月9日(日) 午後1時~午後2時30分

参加費:無料(要入館料)

定員:先着80名

 

【お申込み方法】

電話にてお名前・お申込み人数・ご連絡先をお知らせください。

定員に達し次第、応募を締め切らせていただきます。

【電話番号】0460-87-3931(岡田美術館代表)

開催日程 2014年11月9日(日) 午後1時~午後2時30分
開催場所 5階ホール
講師 小林 忠(岡田美術館 館長)

講演会「玉器とかわいい生き物たちの美術」

2014年8月3日(日) 午後1時~午後2時30分

参加費:無料(要入館料)

定員:先着80名

 

【お申込み方法】

電話にてお名前・お申込み人数・ご連絡先をお知らせください。

定員に達し次第、応募を締め切らせていただきます。

【電話番号】0460-87-3931(岡田美術館代表)

開催日程 2014年8月3日(日) 午後1時~午後2時30分
開催場所 5階ホール
講師 小林 忠(岡田美術館 館長)

『北斎漫画』初編刊行200年記念講演会「大画面で楽しむ北斎漫画~北斎が描いた江戸の人々・生き物たち~」

8月10日(日) 午後1時~2時30分

参加費:無料(要入館料)

定員:先着80名

 

【お申込み方法】

電話にてお名前・お申込み人数・ご連絡先をお知らせください。

定員に達し次第、応募を締め切らせていただきます。

【電話番号】0460-87-3931(岡田美術館代表)

開催日程 8月10日(日) 午後1時~2時30分
開催場所 5階ホール
講師 浦上満(国際浮世絵学会常任理事、『北斎漫画』収集家)

内山悠一(凸版印刷株式会社 文化事業推進本部)

特別講演会「楽しく読み解く《深川の雪》」

2014年6月21日(土) 午後1時~午後2時30分

定員に達しましたので応募を締め切らせていただきます。

 

参加費:無料(要入館料)

定員:先着80名

 

【お申込み方法】

電話にてお名前・お申込み人数・ご連絡先をお知らせください。

定員に達し次第、応募を締め切らせていただきます。

【電話番号】0460-87-3931(岡田美術館代表)

開催日程 2014年6月21日(土) 午後1時~午後2時30分
開催場所 5階ホール
講師 河野元昭氏(京都美術工芸大学学長・東京大学名誉教授)
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