秋の彩り特製弁当 ～開化亭総料理長 本山雄一による～終了
- 開催日程
- 2021年11月13日（土）・14日（日）
- 開催場所
- 岡田美術館 開化亭
旬の松茸やきのこ、栗など秋の味覚をご堪能いただける特製のお弁当を2日間限定で販売致します。
箱根を彩る鮮やかな紅葉を愛でつつ、お食事をお楽しみください。
秋の彩り特製弁当 3,500円（税込）
営業時間：11：00～17：00（L.O.16:30）
※各日数量限定 ※ご予約不要
【献立】
◆松茸 菊花 水菜浸し
ひじき 豆苗白和え
新引き揚げ
あおさ出し巻き玉子
絹田柿◆まぐろ 鯛 烏賊
あしらい一式◆胡麻寄せ 海老
信田巻き
茄子 いちょう丸十 紅葉にんじん 絹さや◆秋鮭にしき焼き
はつか大根 味噌こんにゃく 菊花かぶ◆ささみ 南京 フリルレタス 赤玉葱
トマト かいわれ トレビス 人参ドレッシング◆栗ときのこ炊き込み御飯
◆吸い物（かに真薯 玉子豆腐 三つ葉 柚子)
開化亭総料理長 本山雄一
都内の日本料理店で修業を積み、 「全国日本料理コンクール」 に 2 度入賞。
2014 年より、岡田美術館開化亭の総料理長に就任。
旬の食材を活かした季節限定の会席料理や特別メニューは、毎回ご予約で満席になるほどの人気を頂戴しております。
