涼風弁当 ~開化亭総料理長 本山雄一による~終了

開催日程
2022年8月27日(土)・28日(日)
開催場所
岡田美術館 開化亭

旬の蛸やとうもろこしなど、夏の味覚をご堪能いただける特製のお弁当を2日間限定で販売致します。

箱根の豊かな自然に囲まれた空間で、夏のひとときをお楽しみください。

涼風弁当 3,500円(税込)

営業時間:11:00~17:00(L.O.16:30)

※各日数量限定 ※ご予約不要

  • 【献立】

    ◆小松菜 しめじ 胡麻和え 

     金平ごぼう 人参

     出し巻き玉子 

     海老芝煮 

     玄米香煎揚げ 

     焼き板 

     酢茗荷

     

    ◆まぐろ 勘八 煽り烏賊 

     あしらい一式

     

    ◆蛸柔煮 とうがん 南京 

     黒胡麻麩 茄子 トマト 青唐

     

    ◆鶏塩麴焼き 混ぜ葱 色野菜

     

    ◆炊き込み御飯(小柱 とうもろこし 枝豆)

     

    ◆かれい味噌柚庵焼き

     なます 蒟蒻田楽 ブロッコリー

     

    ◆吸い物(わかめ豆腐 魚麺 三つ葉 梅)

  • 開化亭総料理長 本山雄一

    都内の日本料理店で修業を積み、 「全国日本料理コンクール」 に 2 度入賞。

    2014 年より、岡田美術館開化亭の総料理長に就任。

    旬の食材を活かした季節限定の会席料理や特別メニューは、毎回ご予約で満席になるほどの人気を頂戴しております。