2日間限定　開化亭　旬彩弁当終了

開化亭総料理長・本山雄一による特製弁当を2日間限定でご提供いたします。

かんぱち、きす、とうもろこしなど夏の食材を盛り込み、一品ずつ丁寧に作り上げます。

料金：3,000円（税込）　※各日30食限定

※お問い合わせは☎0460-87-3931（岡田美術館代表）まで

お品書き

【口取り】　

大豆 ひじき煮 出巻き玉子 絹田あんず

サーモン味噌焼 きぬかつぎ 丸十

【造り】

かんぱち 甲いか 酢茗荷 あしらい一式

【煮物】

海老芝煮 黒胡麻豆腐 冬瓜 南京 湯葉 絹さや

【焼物】

鶏照り焼き 錦野菜 蜜トマト ブロッコリー

【揚物】

とうもろこし真薯 白玉あられ

木の葉きす 辛子蓮根 茄子 青唐

【御飯】

かに 枝豆炊き込み

【吸物】

野菜ひろうす 三つ葉 柚子

 

総料理長　本山 雄一

都内の日本料理店で修業を積み、 「全国日本料理コンクール」 に 2 度入賞。

2014 年より、岡田美術館開化亭の総料理長に就任。

旬の食材を活かした季節限定の会席料理や特別メニューは、

毎回ご予約で満席になるほどの人気を頂戴しております。