箱根・強羅 佳ら久 ×岡田美術館 やきものと料理をめぐるクロストーク

2025年4月29日（火・祝）、「箱根・強羅 佳ら久 ×岡田美術館 やきものと料理をめぐるクロストーク」を開催いたしました。

強羅のラグジュアリー旅館リゾート「箱根・強羅 佳ら久」から、料理への知識が深い２名のゲストをお招きし、当館学芸員との対話を通じて、やきものと料理の関係性を探求する貴重な時間となりました。

＜登壇者＞

右；藤井育郎氏（箱根・強羅 佳ら久 前・総支配人　現：オリックス・ホテルマネジメント（株）施設運営部）

左：赤星賢氏（メインダイニング六つ喜 料理長）

「江戸時代のやきものにあう料理は何か？」などをテーマに、ふたつの視点から多角的に話は展開しました。

参加の皆さまにも質問を行い、クロストークに加わっていただくなど、会場はときに笑いも起き、大いに盛り上がりました。

また終了後には２階の日本陶磁の展示室にて、ギャラリートークも行いました。

参加者からは、「やきものと料理の深い関係を初めて知った」といった声や、「実際に料理を盛りつけるときの器選びに活かしたい」との感想が寄せられました。

今回ご協力いただいた「箱根・強羅 佳ら久」では、岡田美術館の収蔵品をモチーフにしたコース料理をご提供しています。

プランの詳細やご予約については、強羅 佳ら久の公式ホームページにてご案内しています。

ご興味がございましたら、ぜひこちらからご確認ください。