開化亭 春陽弁当 ～開化亭総料理長 本山雄一による特製弁当～終了
- 開催日程
- 2021年4月17日（土）・18日（日）
- 開催場所
- 岡田美術館 開化亭
春の味覚をご堪能いただける特製のお弁当を2日間限定で販売致します。
箱根の自然の中で移ろいゆく季節を感じつつ、お食事をお楽しみください。
開化亭 春陽弁当 3,500円（税込）
開催日：2021年4月17日（土）・18日（日）
営業時間：11：00～16：30
※各日数量限定 ※ご予約不要
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【献立】
青菜浸し 胡麻和え 玉子焼き
新引き揚げ 八幡巻き 酢茗荷 天豆
まぐろ 鯛昆布〆 甲烏賊
あしらい
かれい菜種焼き
トマト 蓬麩味噌 丸十
海老芝煮 信田巻き 新じゃが 蓮根
竹の子 赤蒟蒻 菜花 茄子
蒸し鶏 彩野菜
スナックエンドウ 人参ドレッシング
桜海老 筍 ふき 炊き込みご飯
吸い物（あさり 三つ葉 うど）
開化亭総料理長 本山雄一
都内の日本料理店で修業を積み、 「全国日本料理コンクール」 に 2 度入賞。
2014 年より、岡田美術館開化亭の総料理長に就任。
旬の食材を活かした季節限定の会席料理や特別メニューは、毎回ご予約で満席になるほどの人気を頂戴しております。
