秋の彩り特製弁当 ~開化亭総料理長 本山雄一による~ 終了

開催日程
2021年11月13日(土)・14日(日)
開催場所
岡田美術館 開化亭

旬の松茸やきのこ、栗など秋の味覚をご堪能いただける特製のお弁当を2日間限定で販売致します。

箱根を彩る鮮やかな紅葉を愛でつつ、お食事をお楽しみください。

 

秋の彩り特製弁当 3,500円(税込)

営業時間:11:00~17:00(L.O.16:30)

※各日数量限定 ※ご予約不要

【献立】

◆松茸 菊花 水菜浸し
 ひじき 豆苗白和え
 新引き揚げ
 あおさ出し巻き玉子
 絹田柿 

 

◆まぐろ 鯛 烏賊 
 あしらい一式 

 

◆胡麻寄せ 海老
 信田巻き
 茄子 いちょう丸十 紅葉にんじん 絹さや

 

◆秋鮭にしき焼き
 はつか大根 味噌こんにゃく 菊花かぶ

 

◆ささみ 南京 フリルレタス 赤玉葱   
 トマト かいわれ トレビス 人参ドレッシング

 

◆栗ときのこ炊き込み御飯
 
◆吸い物(かに真薯 玉子豆腐 三つ葉 柚子)
 

  • 開化亭総料理長 本山雄一

    都内の日本料理店で修業を積み、 「全国日本料理コンクール」 に 2 度入賞。

    2014 年より、岡田美術館開化亭の総料理長に就任。

    旬の食材を活かした季節限定の会席料理や特別メニューは、毎回ご予約で満席になるほどの人気を頂戴しております。