開化亭 春陽弁当 ～開化亭総料理長 本山雄一による特製弁当～終了
- 開催日程
- 2021年4月17日（土）・18日（日）
- 開催場所
- 岡田美術館 開化亭
春の味覚をご堪能いただける特製のお弁当を2日間限定で販売致します。
箱根の自然の中で移ろいゆく季節を感じつつ、お食事をお楽しみください。
開化亭 春陽弁当 3,500円（税込）
開催日：2021年4月17日（土）・18日（日）
営業時間：11：00～16：30
※各日数量限定 ※ご予約不要
【献立】
青菜浸し 胡麻和え 玉子焼き
新引き揚げ 八幡巻き 酢茗荷 天豆
まぐろ 鯛昆布〆 甲烏賊
あしらい
かれい菜種焼き
トマト 蓬麩味噌 丸十
海老芝煮 信田巻き 新じゃが 蓮根
竹の子 赤蒟蒻 菜花 茄子
蒸し鶏 彩野菜
スナックエンドウ 人参ドレッシング
桜海老 筍 ふき 炊き込みご飯
吸い物（あさり 三つ葉 うど）
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開化亭総料理長 本山雄一
都内の日本料理店で修業を積み、 「全国日本料理コンクール」 に 2 度入賞。
2014 年より、岡田美術館開化亭の総料理長に就任。
旬の食材を活かした季節限定の会席料理や特別メニューは、毎回ご予約で満席になるほどの人気を頂戴しております。
